Sant Antoni de Portmany volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía tradicional ibicenca con la celebración de la XIII edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas, que tendrá lugar el sábado 7 de febrero. Este certamen es uno de los eventos más emblemáticos del programa de las fiestas de Sant Antoni y una cita destacada dentro del calendario festivo de las Pitiüses.

Consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más populares de la isla, el concurso reúne cada año a equipos procedentes de Sant Antoni, de otros puntos de Ibiza, de Baleares y de la Península. El año pasado se alcanzó un récord de participación con 150 equipos inscritos.

Como novedad de esta edición, los equipos mejor clasificados recibirán premios en metálico: 750 € para el primer premio, 500 € para el segundo y 250 € para el tercero. Estos galardones se suman a los tradicionales, que incluyen un lote de productos típicos para los tres primeros clasificados y, en el caso del ganador, una escultura de acero inspirada en el arroz de matanzas.

Además del concurso, la jornada ofrecerá un programa festivo pensado para todos los públicos, con arroz popular, actuaciones musicales, animación, ball pagès y actividades solidarias. Todo ello en un ambiente que pone en valor las tradiciones y la cultura culinaria ibicenca.